mardi 25 mai 2010

Scones Américains au Citron et Gingembre avec Glacage Citron

... Petite histoire pour ceux qui n'ont aucune idée de ce que c'est qu'un "scone" -surtout que pour compliquer la chose, il y en a de toutes les formes et de tous les gouts! Un scone, c'est un gros biscuit, ou une sorte de petit "pain" a la confection rapide (donc sans pétrissage), croustillant souvent, moelleux parfois, que l'on déguste a l'heure du p'tit dej ou du gouter avec une tasse de lait ou de thé (selon les amateurs), ou avec beurre, confiture, chutney...... [Lire la suite]
Posté par Auralyn à 17:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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mercredi 13 juin 2007

Scones Moelleux à ma Façon

« Oooh… Tu ne vas quand même pas poster cette recette sur ton blog !? » (C’était une tentative d’imitation de mon mari). Alors je vais prévenir tout le monde dès le début : ne cherchez pas des scones typiques ici ! Ceci est une recette hybride qui me vient de ma maman, du temps qu'elle vivait en Ecosse, et je les ai toujours connus sous cette appellation de scones… Même s’ils tiennent plutôt du biscuit pour le craquant de leur croûte quand ils sortent du four, et du… du quoi ? Du pain au lait ? Mmmm… quelque chose de ce genre. Ce... [Lire la suite]