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Mon Carnet de Cuisine

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4 janvier 2008

Les "French Toasts", ou comment les Américains ont trouvé notre pain perdu... un peu passé !

Les "French Toasts", ou comment les Américains ont trouvé notre pain perdu... un peu passé !
Je sais, c'est pas grand' chose, mais sérieusement, ce pain perdu est un délice ! D'ailleurs (j'espère ne fâcher personne!) je l'aime encore mieux que celui de mon enfance, c'est dire. Et il a sa petite histoire : vous savez qu'ici, en France (ou autrement...
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3 janvier 2008

Menu : notre Dîner du Nouvel An

Menu : notre Dîner du Nouvel An
Dans ma tête, je suis toujours a fond dans les fêtes de fin d'année ! Je ne sais pas pour vous, mais pour moi elles ont été si formidables que j'ai encore un peu de mal a faire la transition... D'ailleurs le sapin est encore dans mon salon. Mais je ne...
2 janvier 2008

Bye-bye 2007, bonjour 2008 ! Souvenirs des Fetes de Fin d'Annee

Bye-bye 2007, bonjour 2008 ! Souvenirs des Fetes de Fin d'Annee
Mmmm... Un sapin que nous avons coupé dans la foret enneigée, plus de paquets que prévu sous l'arbre de Noël... Le premier anniversaire de ma petite fille... Mes premiers bonshommes en pain d'épices, ma première bûche pour le dîner du Nouvel An... Une...
19 décembre 2007

KKVKVK #23... les Gingerbread Men sont arrivés!!

KKVKVK #23... les Gingerbread Men sont arrivés!!
Mmmmm... Mais qu'est-ce que c'est que ce parfum qui sort du four? Cannelle, réglisse, orange, et puis... Aaaah, mais les voila, les p'tits coupables!! Rrrhoo, rho, ho! Eh bien si c'est comme ça, je vais vous CROQUER! Oui, les bonshommes en pain d'épices,...
17 décembre 2007

Pommes Dauphines : la Recette PARFAITE pour la Reine des Pommes de Terre !!

Pommes Dauphines : la Recette PARFAITE pour la Reine des Pommes de Terre !!
Hier soir, envie de steak-puree, mais plus de lait pour faire la puree... J'annonce a mon homme que tant pis, je vais lui preparer des pommes dauphines. "C'est quoi une pomme dauphine?", il veut savoir (notez qu'il est Americain : il faut lui pardonner...
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30 novembre 2007

Un Oscar, un Oscar!

Un Oscar, un Oscar!
... Non, en fait c'est du Thinking Blogger Award qu'il s'agit... Vous savez, cette petite pastille noir et or (ou noir et argent - eh oui, son pere createur a pense a tout!) que vous recevez de quelqu'un qui aime votre blog (pas forcement parce que c'est...
28 novembre 2007

Gratin de Patates Douces Caramélisées

Gratin de Patates Douces Caramélisées
Pour réaliser cette recette américaine de Thanksgiving je me suis un peu inspirée... de notre gratin Dauphinois. Oh, rien qu'un peu puisqu'en fait, la seule chose que ces deux gratins ont de commun est la forme des patates, coupées en rondelles... et...
27 novembre 2007

Petit Récit de Thanksgiving... un peu en retard...

Petit Récit de Thanksgiving... un peu en retard...
Laponctualité n'est pas mon fort, vous l'aurez compris... Mais je sais que si je décide de ne pas au moins mentionner cette fête américaine que j'adore je vais m'en vouloir... alors voila ! On z'y va. Andrew et moi avons passé Thanksgiving chez belle-maman...
26 novembre 2007

Le Gratin Dauphinois (version gourmande d'une petite expat)

Le Gratin Dauphinois (version gourmande d'une petite expat)
Traditionnel et délicieusement réconfortant, rapide et facile à réaliser, ce plat qui n'a que des qualités est aussi au coeur d'un petit débat passionnel : Le gratin dauphinois, avec ou sans fromage? Beaucoup vous diront que la recette vraie de vraie,...
21 novembre 2007

Gratin de Chou-Fleur au Bacon et Romarin

Gratin de Chou-Fleur au Bacon et Romarin
Après deux mois de silence, c'est en fanfare que je reviens avec -tatadadaaaa!!- un gratin de chou-fleur. Un peu anticlimactic, comme on dirait ici, je sais. C'est juste que si je devais me faire pardonner avec une recette hors de ce monde à chaque fois...
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