Health_food_contest__may_29th_2007Je ne pouvais pas ne pas l'écrire dans mon blog: j'ai gagné un concours de cuisine... mon premier! D'accord, c'était un petit concours de rien du tout organisé ce dernier mardi 29 mai par l'endroit ou mon homme travaille (le jury venait quand même de l'extérieur), mais… laissez-moi mes illusions, please!

Le but du jeu était de présenter un plat à la fois bon à la santé (entendez : nutritif et pauvre en sucres et en graisses) et délicieux. Apres m'être fouillé les méninges pendant toute une soirée, j'ai pensé à ces feuilles de phyllo fines et craquantes qui rappellent un peu la pâte feuilletée sans être aussi caloriques, et je me suis dit: pourquoi ne pas faire des sortes de petites quiches aux légumes? -eh bien les voici. Je leur ai donné le nom un peu gonflé de « soufflés », les ai accompagnées d'une petite salade (qui s'était un peu flétrie sous la vinaigrette maison au moment de prendre la photo...), et elles ont parait-il fait l'unanimité du côté des juges qui ont complètement nettoyé leur assiette dès la fin du concours :) Récompense: un beau ruban bleu (oui Mandy, comme dans la Petite Maison dans la prairie! Le ruban rouge pour la deuxième place, à titre d’information) et un certificat d'achat de $50 dans mon magasin préféré... Yeah !

Voir la recette ici.